Корица

Продукты содержащие серотонин и триптофан

В каких продуктах содержится серотонин



Серотонин – это так называемый «гормон счастья», соединение, являющееся одним из важнейших нейромедиаторов в человеческом организме. О существовании этого вещества впервые заговорили в середине 19 века, когда немецкий ученый-физиолог Карл Людвиг сообщил о наличии в составе крови некой субстанции, способной оказывать выраженное сосудосуживающее действие.

Оглавление:

В первой половине 20 века итальянский исследователь Витторио Эрспамер выделил данное соединение из слизистой оболочки пищеварительного тракта и назвал его энтерамином. Современное название серотонин получил значительно позже, в 1948 году, когда группе ученых во главе с Морисом Раппортом удалось экстрагировать его из сыворотки крови. В ходе многочисленных научных исследований было доказано, что данное соединение оказывает непосредственное влияние на работу целого спектра органов и систем человеческого организма.

Биологические функции серотонина

Физиологические функции серотонина в организме человека крайне многообразны. В частности, данное соединение:

  • обеспечивает передачу электрических импульсов от нейронов к мышечной ткани, между нейронами и пр.;
  • защищает организм от негативных последствий стрессов;
  • нормализует работу эндокринной системы;
  • позволяет предотвратить развитие сомнологических нарушений;
  • регулирует тонус сосудов;
  • создает благоприятные условия для двигательной активности;
  • нормализует гормональную функцию гипофиза, способствует выработке целого ряда гормонов;
  • снижает порог болевой чувствительности;
  • ослабляет отрицательное влияние токсинов и других ядов на ткани человеческого тела;
  • нормализует процесс выработки молока у матерей, кормящих грудью;
  • участвует в процессах, обеспечивающих нормальную свертываемость крови;
  • увеличивает перистальтику и секреторную активность желудочно-кишечного тракта;
  • участвует в процессе возникновения болевых импульсов при травмах или при развитии воспалительных процессов;
  • является фактором роста для некоторых микроорганизмов, входящих в естественную микрофлору человеческого организма;
  • облегчает родовую деятельность;
  • приводит в норму менструальный цикл у женщин, предотвращает развитие нарушений в работе женской и мужской репродуктивной системы.

Наряду с этим серотонин является мощным природным антидепрессантом. Данное вещество повышает настроение и помогает избежать его перепадов, позволяет предотвратить развитие продолжительных депрессий, избавляет от апатии.

В каких продуктах содержится серотонин?

Серотонин не может поступать в организм человека извне. Данное вещество синтезируется в органах и тканях человеческого тела из аминокислоты триптофана. Именно поэтому для того, чтобы удовлетворить потребность организма в серотонине, необходимо регулярно включать в рацион продукты, богатые триптофаном.



Суточная норма потребления этого вещества для взрослого человека составляет 1500–2000 мг. Однако указанное значение может изменяться под воздействием самых разных внутренних и внешних факторов.

Основными источниками триптофана являются:

  • фасоль обыкновенная;
  • спаржа;
  • соевые бобы;
  • чечевица;
  • твердые и плавленые сыры;
  • вешенки;
  • греча;
  • жирный творог;
  • пшено;
  • пища, обогащенная витаминами группы B (овсянка, печень, дрожжи, бананы, финики, яблоки, тыква, листовые овощи, дыня, персики);
  • продукты с повышенным содержанием магния (сухофрукты, морская капуста, ячмень);
  • пища, содержащая жирные кислоты омега-3 (морская рыба, яйца, льняное семя, авокадо).

Более подробная информация о содержании этого вещества в продуктах представлена в таблице.

Факторы, повышающие выработку серотонина

Существует ряд факторов, положительно сказывающихся на выработке серотонина из триптофана. Самыми эффективными из них являются:

  • физические упражнения, регулярные занятия спортом;
  • продолжительные пешие прогулки;
  • умеренное пребывание под прямыми солнечными лучами;
  • качественный, высокопрофессиональный массаж;
  • избегание стрессовых ситуаций;
  • занятия медитацией, йогой, дыхательной гимнастикой;
  • творческая работа;
  • полноценный отдых;
  • приятные воспоминания.

Какие продукты препятствуют синтезу серотонина?

Доказано, что регулярное употребление в пищу некоторых продуктов может понижать или полностью блокировать выработку серотонина в организме. По этой причине диетологи рекомендуют с осторожностью включать в ежедневный рацион:


  • напитки с высоким содержанием кофеина;
  • белый рис;
  • алкогольные напитки;
  • белый хлеб.

Помимо этого, специалисты советуют свести к минимуму потребление кондитерских изделий и сахара. Включение в рацион указанных продуктов способствует резкому кратковременному повышению уровня серотонина в составе крови и его последующему снижению, сопровождающемуся ухудшением настроения, ожирением, нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы, возникновением депрессивных состояний и формированием зависимости от сладостей.

Основные последствия дефицита серотонина

Недостаток серотонина в организме может повлечь за собой возникновение целого ряда нежелательных последствий. Симптомами дефицита данного соединения чаще всего становятся:

  • продолжительные депрессии;
  • перепады настроения;
  • постоянное ощущение усталости;
  • утрата способности уделять длительное время одному и тому же занятию;
  • апатия;
  • сомнологические нарушения (чересчур чуткий сон, бессонница);
  • мигрени, протекающие в тяжелой форме;
  • нарушения функций пищеварительного тракта.

В тяжелых случаях недостаток этого вещества может привести к появлению признаков психических расстройств.

Причины и симптомы избытка серотонина в организме

Избыточная выработка серотонина в организме так же вредна, как и его дефицит. В отдельных случаях повышенная концентрация этого соединения может повлечь за собой возникновение опасных последствий, таких как серотониновый синдром.

Основными причинами серотониновой интоксикации становятся:


  • отравление;
  • продолжительный или неконтролируемый прием некоторых медикаментозных средств (чаще всего антидепрессантов);
  • прием наркотических средств.

Признаками этого опасного для здоровья (а в некоторых случаях – и для жизни) состояния являются:

  • психические нарушения (беспричинная тревога, повышенное эмоциональное возбуждение, суетливость, нарушения сознания и его спутанность, эйфория, появление галлюцинаций и пр.);
  • вегетативная дисфункция (жидкий стул, боли в области живота, мигрени, повышение температуры, тошнота, избыточное потоотделение, расширение зрачков, аритмии, скачки давления, чувство озноба, активное слезотечение);
  • нервно-мышечные сбои (тремор, парестезии, эпилептиформные припадки, утрата способности длительно находиться в одной и той же позе, усиление рефлекторных реакций, нарушение координации движений и др.).

При выявлении описанной симптоматики необходимо как можно раньше обратиться за консультацией к врачу. Грамотная медицинская помощь позволит не только быстро устранить все проявления серотонинового синдрома, но и предотвратить развитие серьезных осложнений.

Отзывы

не понятно как дифференцировать по клинике избыток или нехватку серотонина в организме

Источник: http://onwomen.ru/serotonin-v-produktah.html

В каких продуктах содержится серотонин

Серотонин — гормон счастья. Этот нейромедиатор отвечает за хорошее настроение и самочувствие. Недостаточный уровень вещества в головном мозге способствует развитию депрессии и тревожности.



Как увеличить уровень серотонина

При повышении концентрации нейромедиатора, улучшается эмоциональный фон. Человек чувствует душевный подъем и легкость. Под действием серотонина отступают апатия, страх и даже физический дискомфорт. Известно, что высокий уровень нейромедиатора уменьшает чувствительность к хронической и острой боли.

Скорректировать концентрацию гормона счастья помогают:

  • солнечный свет;
  • сбалансированное питание;
  • физические нагрузки.

Недостаток серотонина особенно заметен в осенне-зимний период. Кроме того, дисбактериоз кишечника, нарушения сна, патология углеводного обмена, психологические стрессы способствуют нехватке гормона счастья.

Продукты питания и гормон счастья

В каких продуктах содержится серотонин? Серотонин в продуктах питания обнаруживается во многих блюдах. В том числе его концентрация достаточно высока в мясе, рыбе, субпродуктах.

Но содержание гормона счастья в рационе никак не влияет на уровень нейромедиатора в крови человека.



Серотонин имеет сложную химическую структуру. Этот биологический амин быстро разрушается ферментами пищеварительного тракта. Он не может проникнуть из пищи в кровь через стенку кишечника.

Весь гормон радости в организме синтезируется собственными тканями.

Серотонин в продуктах не является источником нейромедиатора для человека. Но продукты питания играют огромную роль в метаболизме серотонина.

Пища, содержащая вещество-предшественник нейромедиатора, косвенно повышает его концентрацию в крови и нейронах головного мозга. Кроме того, способствуют синтезу серотонина и легкоусвояемые углеводы.

Предшественник серотонина в пище

Для выработки серотонина необходима особая незаменимая аминокислота. Ее название — триптофан. Этот элемент не образуется в организме человека. Потребность в сутки в триптофане составляет до 2000 мг. Восполнить дефицит аминокислоты помогает сбалансированное питание.

Богатые триптофаном продукты — это мясо, молочные блюда (сыр, творог), бананы, соя, помидоры, финики, сливы, инжир, какао и шоколад.

Твердые сорта сыра содержат максимум триптофана. В 100 г этого продукта имеется около 800 мг аминокислоты. Плавленые сорта также богаты этим незаменимым химическим элементом (500 мг на 100 г).

В твороге содержится 180–210 мг триптофана. Чем жирнее молочный продукт, тем больше в нем предшественника нейромедиатора.

В одном курином яйце (70 г) имеется около 140 мг аминокислоты. В 100 г мяса — более 200 мг.

Из бобовых наиболее богата триптофаном соя. В 100 г содержится до 720 мг аминокислоты. Фасоль значительно уступает по этому показателю (260 мг на 100г). Какао и шоколад имеют примерно такие же показатели содержания триптофана (250 мг на 100 г).



Из грибов особо выделяются вешенки. В их составе — до 250 мг незаменимого предшественника серотонина на 100 г.

Из круп триптофан содержат пшено и гречка. В 100 г имеется до 180 мг аминокислоты.

Бананы, инжир, финики, сливы имеют в составе более 200 мг триптофана на 100 г. Концентрация химических элементов в растительных продуктах сильно варьирует в зависимости от сорта, времени и места сбора урожая, других факторов.

Продукты влияющие на синтез серотонина

Кроме триптофана, для синтеза серотонина необходим магний и витамин В6.

  • орехи (кешью, кедровые, миндаль, фисташки, арахис, грецкие, фундук);
  • крупы (гречка, ячневая, овсяная, пшено);
  • бобовые (фасоль, горох);
  • морская капуста;
  • горчица.

Витамин В6 (пиридоксин) необходим в больших количествах для превращения триптофана в нейромедиатор.



Пиридоксин содержится в:

Ежедневно человеку необходимо 350–500 мг магния и 1–3 мг пиридоксина.

Легкоусвояемые углеводы и серотонин

Синтез серотонина в головном мозге резко ускоряется под действием высоких доз инсулина. Этот гормон поджелудочной железы повышает метаболизм триптофана.

Инсулин выделяется после приема пищи богатой легкоусвояемыми углеводами. Эти вещества резко повышают уровень сахара крови. Их химическая структура достаточно простая. Для всасывания в желудочно-кишечном тракте легкоусвояемых углеводов требуется совсем мало времени (от 1 до 15 минут).

К простым углеводам относят фруктозу, глюкозу, сахарозу. Ими богаты все кондитерские изделия, шоколад, мед, фрукты, натуральные соки, выпечка.



После приема в пищу сладкого, человек практически сразу ощущает существенный подъем настроения. Причина этому ­— увеличение концентрации гормона счастья в головном мозге.

Сильные стимуляторы синтеза гормона счастья

Самые сильные стимуляторы синтеза серотонина — это продукты одновременно богатые триптофаном, магнием, пиридоксином и простыми углеводами. Хорошим примером может служить шоколад. Это кондитерское изделие улучшает эмоциональный настрой, успокаивает и уменьшает тревожность.

Не стоит тем не менее особенно увлекаться шоколадом. Кроме полезных химических элементов, в нем чрезвычайно много жиров. Шоколад относится к высококалорийным пищевым продуктам. Его ежедневное употребление может негативно сказаться на фигуре.

Источник: http://endokrinka.ru/epifiz/serotonin-v-produktax.html

Серотонин в продуктах: как питаться и быть счастливым

Серотонин – гормон, вырабатывающийся в организме человека и выполняющий множество различных функций. Сам он в пище не содержится, но есть множество продуктов, в которых обнаруживается большое количество триптофана – аминокислоты, которая и необходима для синтеза серотонина. Триптофан – аминокислота незаменимая, т. е. не вырабатывается в организме человека и поступает в него только извне, именно поэтому так важно употреблять в пищу достаточное количество содержащих ее продуктов.



Дефицит серотонина может стать причиной возникновения депрессии, мигрени, апатии, повышения тревожности и порога болевой чувствительности, а также других нарушений. Учеными установлено, что при достаточном количестве этого гормона в организме человека улучшается настроение и психоэмоциональное состояние, поэтому серотонин многие называют «гормоном радости» и «гормоном счастья».

Какие продукты нужно есть, чтобы быть счастливым?

На самом деле продуктов, которые содержат триптофан и положительно влияют на выработку серотонина, довольно много. К тому же большинство из них вкусные и полезные, а это еще один повод порадоваться. Для полноценного синтеза серотонина помимо триптофана организму необходимы также магний и витамин В6 (пиридоксин). Повышает метаболизм триптофана, а следовательно, стимулирует выработку серотонина, гормон поджелудочной железы инсулин, вырабатывающийся при поступлении в организм глюкозы.

Продукты, содержащие триптофан

Триптофан преимущественно содержится в белковой пище, наибольшее количество этой аминокислоты обнаружено в сырах, причем как твердых, так и плавленых. Почти в два раза по содержанию этого вещества уступают им мясо (говядина, баранина, кролик, кура), рыба, жирный творог и куриные яйца.

К счастью для вегетарианцев, триптофан в больших количествах содержится и в растительной пище. В бобовых культурах, особенно фасоли, горохе и соевых бобах его содержится не меньше, чем в мясе и рыбе. Среди круп наибольшим количеством этой аминокислоты могут похвастаться овсяная, гречневая, пшенная и перловая. Кроме того, это вещество содержится в макаронных изделиях и пшеничной муке, поэтому выпечка из нее тоже повышает настроение. Также полезно есть овощи и фрукты яркой окраски, особенно бананы, финики, инжир и сливы.

В каких продуктах содержатся магний и витамин В6?

Очень богаты магнием орехи (кешью, миндальный, кедровый, фисташки и др.), семена (тыквенные, маковые, кунжутные, подсолнечные и др.) и какао. Также этот минерал содержится в большом количестве в пшеничных отрубях, пророщенной пшенице, бобовых, различных крупах, морской капусте и морепродуктах. В овощах, фруктах и других продуктах питания магний тоже присутствует, но его в них совсем не много.



Витамин В6 содержится во многих продуктах, которые мы ежедневно употребляем в пищу. Его довольно много в мясе кролика, баранине, говяжьей печени и почках, жирных сортах свинины. Однако субпродукты и жирную свинину из-за высокой жирности часто употреблять не стоит, а диетическая крольчатина доступна не всем, поэтому основную часть витамина В6 лучше получать из других продуктов. Им богаты морепродукты (рыба, моллюски, морская капуста), отруби, дрожжи, бобовые, особенно фасоль и соя, орехи, крупы. Небольшое количество пиридоксина есть в овощах, зелени и фруктах.

Продукты, богатые углеводами

С углеводами дело обстоит проще всего, поскольку они есть во всех продуктах питания. Один из способов быстро поднять себе настроение – съесть что-нибудь сладкое или выпить чай с сахаром или медом. Сладости можно выбирать любые, все они из-за высокого содержания сахара способствуют выработке инсулина, стимулирующего синтез серотонина.

Одним из самых «радующих» продуктов считается шоколад, и не зря. В его составе есть все составляющие, необходимые для синтеза серотонина, – он содержит и углеводы (сахар), и магний с витамином В6, и незаменимую аминокислоту триптофан.

Однако чрезмерное употребление сладкого может сказаться не только на фигуре, но и привести к нарушению углеводного и жирового обмена, да и сладости, к сожалению, употреблять можно не всем. Поднимать настроение лучше не сахаросодержащими продуктами, а сладкими яркими фруктами, в которых сахаров также предостаточно.

Для того чтобы всегда пребывать в хорошем настроении, питаться нужно разнообразно. Учитывая изложенное выше, можно сделать вывод, что одним из несладких продуктов, который содержит в себе все вещества, необходимые для выработки «гормона счастья», является рыба. Регулярное употребление рыбы и других морепродуктов будет способствовать не только поднятию духа, но и оздоровлению всего организма, что тоже не может не радовать.



Хотелось бы отметить, что для выработки серотонина в организме необходимы также солнечный свет и физические нагрузки. Именно недостатком ультрафиолетовых лучей в осенне-зимний период отчасти объясняется ухудшение психоэмоционального состояния у многих людей. Правильный рацион необходимо совмещать с активными прогулками на свежем воздухе.

А если вы вдруг загрустили, то побалуйте себя кусочком хорошего шоколада, горсточкой вкусных орешков или ярким сочным фруктом, и настроение непременно улучшится!

О продуктах, улучшающих настроение, рассказывает программа «Жить здорово!»:

Источник: http://food-tips.ru/serotonin-v-produktax-kak-pitatsya-i-byt-schastlivym/

Как повысить уровень серотонина, чем важен этот гормон и что такое триптофан

Серотонин – это уникальный гормон, действующий в качестве стабилизатора настроения. Его иногда рассматривают в качестве средства для помощи в период депрессивного расстройства, потому что люди, страдающие депрессией, часто обладают низким уровнем серотонина. Исследования доказывают, что уровень этого гормона оказывает влияние на моральное состояние и поведение, а также на самочувствие и продолжительность жизни.



Факты о серотонине

  • это важный химический нейромедиатор в человеческом организме;
  • его рассматривают как гормон, отвечающий за восстановление баланса настроения;
  • серотонин образуется (точнее сказать, синтезируется) в головном мозге и в желудочно-кишечном тракте, при этом основная часть гормона (от 80 до 90%) содержится именно в кишечнике;
  • ученые утверждают, что уровень «гормона радости» в организме способен серьезно влиять не только на эмоциональный настрой человека (попросту говоря, на настроение), но и на его поведение в обществе, а также на аппетит, пищеварение, память, сон и сексуальное желание;
  • учеными замечена взаимосвязь между депрессией и серотонином (пониженное количество гормона ведет к депрессии, либо депрессия влияет на снижение уровня гормона);
  • препараты, изменяющие уровень серотонина, применяют при лечении депрессии, тошноты и мигрени;
  • медицинские исследования все еще выясняют роль серотонина в ожирении и болезни Паркинсона;
  • нелекарственные способы увеличения уровня гормона серотонина включают в себя управление настроением, яркий свет, физические упражнения и особые продукты.

Открытие серотонина произошло в период с, когда в результате исследований было открыто вещество энтерамин, а чуть позже открытое вещество, названное серотонином, было признано с энтерамином одним и тем же веществом.

После открытия этого гормона началось активное изучение его рецепторов. В ходе этих исследований, например, выяснилось, что свойства серотонина сокращать гладкие мышцы сводилось на нет воздействием ЛСД. Также было установлено, что на рецепторы серотонина влияют и другие психотропные препараты. Позже, в 90-х годах XX века выяснилось, что существует как минимум 14 видов рецепторов серотонина.

Серотонин и триптофан

Серотонин в человеческом организме синтезируется из аминокислоты под названием триптофан. Многие продукты содержат триптофан, поэтому все убеждены в том, что при употреблении продуктов питания с высоким уровнем триптофана можно повысить серотонин. Но правда ли это?

Сам по себе серотонин не содержится в пищевых продуктах. Продукты в той или иной степени содержат только триптофан.

Продукты с повышенным содержанием белка, железа, рибофлавина и витамина B6, содержат много этой аминокислоты. К сожалению, повысить уровень серотонина лишь только с помощью «высокотриптофановой» диеты не так уж и легко. Триптофан, содержащийся в продуктах питания, при попадании в организм вынужден конкурировать с другими аминокислотами, так что питание не всегда будет иметь большой эффект. Существуют специальные препараты с триптофаном, которые содержат очищенную аминокислоту и оказывают гораздо более существенное влияние на количество серотонина, чем просто продукты с триптофаном.



Серотонин и углеводы

Считается, что сладости повышают настроение. В то время как продукты с большим содержанием триптофана не будут стимулировать повышение уровня серотонина сами по себе, есть один обходной путь – углеводы.

Употребление пищи с большим содержанием триптофана одновременно с углеводами улучшает его усвояемость, а соответственно и повышает уровень гормона серотонина.

Когда вы едите углеводы, в организме высвобождается больше инсулина. Инсулин способствует усвоению аминокислот и у триптофана появляется больше шансов на проникновение сквозь гематоэнцефалический барьер (между кровью и нервами).

И хотя продукты питания не могут конкурировать с лекарственными препаратами для поднятия уровня серотонина, которые, кстати, вы не должны принимать без разрешения врача, но зато можно повысить шансы на усвоение триптофана и увеличение уровня серотонина с помощью частого дробного питания, включающего здоровые углеводы: рис, овсяные хлопья или хлеб из цельного зерна.

Продукты, содержащие триптофан

1. Яичный белок.

Согласно последним исследованиям, белок яйца может значительно повысить уровень триптофана в плазме крови. На ужин приготовьте простое вареное или запеченное яйцо, которое вы можете легко комбинировать с другими продуктами. И хотя здесь идет речь именно о яичных белках, не выбрасывайте желтки! Они чрезвычайно богаты тирозином, который является антиоксидантом. Съедайте всё вместе.



2. Сыр.

Сыр – еще один богатый источник триптофана, причем максимальное его количество приходится на твердые сорта. Но триптофана достаточно много и в плавленом сыре. Чем жирнее сыр, тем больше в нем этой аминокислоты.

3. Ананасы.

Ананасы не только богаты триптофаном, но еще и являются основным источником бромелайна, фермента, который нормализует пищеварительные и обменные процессы.

4. Тофу.

Соевые продукты содержат много триптофана. Можно использовать тофу как заменитель белка в питании и приготовить с ним множество разнообразных блюд, что делает его отличным источником триптофана для вегетарианцев и веганов.

5. Лосось и другая жирная рыба.

Триптофаном богата вся жирная рыба, независимо от способа ее приготовления. Единственный совет: постарайтесь выбирать «дикую» рыбу, а не выращенную на фермах, так как в ней меньше полезных веществ и больше канцерогенов.

6. Орехи и семечки.

Исследования доказывают, что употребление в пищу горсти орехов в день снижает опасность развития раковых опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить проблемы с дыхательной системой. Они также хорошие источники клетчатки, витаминов и антиоксидантов.



7. Мясо кролика и индейки.

Диетическое мясо кроликов и индейки кроме триптофана содержит повышенное количество железа, сравнимое с говядиной, а это отличная профилактика железодефицитной анемии.

8. Шоколад.

Шоколад тоже содержит триптофан. Кстати, триптофан участвует в синтезе не только серотонина, но мелатонина – гормона сна. Сильное желание съесть шоколад может быть вызвано дефицитом триптофана. Чтобы шоколад не вредил здоровью, диетологи рекомендуют съедать не больше 30 грамм в сутки.

Естественное повышение уровня серотонина

Как уже отмечалось выше, одни лишь продукты с триптофаном не способны быстро и основательно повысить запасы серотонина. А медицинские препараты хоть и могут это сделать, но имеют нежелательные побочные эффекты, например, уменьшение либидо, истощение надпочечников и снижение энергии. Как же быть? Вот 10 правил, выполнение которых способствует заметному и естественному повышению уровня «гормона радости»:

  1. Получайте достаточное количество витамина B6 с такими продуктами, как: шпинат, репа, чеснок, цветная капуста, горчица, сельдерей, рыба (особенно тунец, палтус, лосось, треска), мясо птицы (курицы и индейки) и постная говяжья вырезка, кисломолочные продукты.
  2. Вместе с белками ешьте в малых дозах зерновые углеводы – амарант, гречиха, просо и т.д. Дело в том, что небольшие количества правильных углеводов, дополняющих белковую пищу, имеют решающее значение для повышения серотонина.
  3. Не используйте углеводы как гарниры к белковой пище, придерживайтесь раздельного питания, например, порция белков на обед, а порция углеводов – на ужин.
  4. Употребляйте кисломолочные продукты.
  5. Занимайтесь физкультурой! Это может быть что угодно – фитнес дома или в спортзале, бег, плавание, велосипедные прогулки и т.д.
  6. Посещайте массажный салон.
  7. Получайте солнечный свет. Двадцати минутная прогулка под утренним солнцем повышает настроение и улучшает сон.
  8. Не допускайте длительных эмоциональных и физических стрессов.
  9. Исключите или сведите к минимуму потребление сахара.
  10. Отдыхайте активно! Получайте больше положительных эмоций. И вообще, стремитесь к тому, чтобы счастье было образом жизни 🙂

Комментарии:

Рыбу обожаю, совет по выбору дикой рыбы приму к сведению. К сожалению нет у нас совсем такой рыбы, вся выращенная на фермах.)))

Источник: http://www.zdortegi.ru/kak-povysit-uroven-serotonina/



Продукты повышающие серотонин в организме человека

В этой статье я покажу вам список из 10 продуктов питания, которые производят серотонин в организме, которые дадут вам лучшее качество жизни и благосостояния. Пища, которая стимулирует выработку этого нейромедиатора позволит вам улучшить ваше благосостояние.

Все чаще люди уделяют больше внимания, не только к культу тела, но к заботе ума. И это абсолютно нормально, потому что обе эти области взаимосвязаны, и необходимо заботиться, чтобы иметь истинное здоровье и хорошее самочувствие.

Продукты содержащие серотонин для человека ??

С другой стороны, важно прояснить вопрос. Существуют ли продукты богатые серотонином? Такие вопросы по типу — «в чём содержится серотонин», «купить серотонин», «источники серотонина» кажутся смешными и нелепыми. Это тоже самое, что спросить: В каких продуктах содержится мозг человека? Или например купить щитовидную железу.

Есть продукты, которые стимулируют производство серотонина в организме, из-за ряда биохимических процессов. Но серотонин не находится непосредственно в том, что мы едим, а источником серотонина является только наш организм, и ничего более.

Что такое серотонин

Серотонин — это известная форма, как гормон, который выделяет человеческое тело.



Тем не менее, в более конкретной форме, серотонин является одним из основных нейромедиаторов. По химическому строению серотонин относится к биогенным аминам, классу триптаминов. Серотонин часто называют «гормоном хорошего настроения» и «гормоном счастья».

Это означает, что серотонин-это химическое вещество, синтезирован в мозге , которая выполняет большое количество операций в нервной системе.

Основное различие между нейромедиатором и гормоном лежит в частях тела, в которых они действуют. Это происходит в основном в мозговых областях и частях тела.

В центральной нервной системе серотонин действует как нейротрансмиттер нервного импульса будучи нейроны ядер шва основного источника. Ядро шва представляет собой совокупность нейронов, расположенных в стволе головного мозга, место, где черепная часть заканчивается.

Продукты для выработки серотонина

Серотонин вырабатывается из аминокислоты триптофана. Интересно, что наиболее богаты триптофаном продукты, которые обычно относят к деликатесам.



В частности, скумбрия, Хамса, тунец, сардины и др. являются хорошими примерами рыбы с большим количеством триптофана. Кроме того она обладает omega3, что очень полезно для кровяного давления.

Кроме того, в основной ежедневной диете кроме углеводов которые необходимы чтобы мозг был способен поглощать триптофан, постное мясо (курица, индейка, кролик) особенно богаты триптофаном.

Яйца являются идеальным дополнением для сложения триптофана и, следовательно, серотонина в нашем организме. Желток особенно богат триптофаном.

Молочные продукты

Сыр, йогурт, молоко и т. д, вы можете добавить их в свой ежедневный рацион. Существует множество видов сыра, очень полезного для повышения серотонина: сыр чеддер, соевый или Швейцарский являются хорошими примерами.

Бобовые

Для тех, кто придерживается вегетарианской диеты или веганской могут взять бобовые для повышения уровня серотонина. Соевые бобы или арахис-это продукты с большим количеством триптофана, примерно 532 мг на 100 грамм.

Зерновые

Пшеница, овёс, кукуруза, рожь, это еще один хороший способ добавить эти важные аминокислоты в свою ежедневную диету.

Орехи

Орехи не только помогают производить серотонин, кроме того они богаты на магний, мощный агент анти-стресс: фисташки, кешью, миндаль и др. легко комбинировать в любой сбалансированной диете.

Фрукты

Фрукты необходимы, их высокое количество витаминов, кальция, магния и др. делают их незаменимыми. Существует два фрукта в частности, в состав которых входит больше триптофана: ананас и банан, их также называют фруктами счастья

Овощи

Богатые углеводами, растительным белком, горох, спаржа или шпинат, имеют хорошее количество триптофана.

Шоколад

Шоколад — это продукт, который мы привыкли принимать чтобы чувствовать себя лучше; содержит большие дозы триптофана, особенно, чем темнее шоколад, тем его больше.

Вы видите, что для производства серотонина нужно хорошее сочетание пищевых продуктов в рамках сбалансированной диеты. Банан, шоколад, молоко и яйца являются пищевыми продуктами, особенно с высоким содержанием триптофана.

Серотонин и депрессия

Существуют многочисленные исследования которые утверждают, что дисбаланс в уровне серотонина может привести к депрессии. Научную работу под названием “Role of serotonin in the pathophysiology of depression: focus on the serotonin transporter Департамента Психиатрии и поведенческих Наук Школы Медицины университета Эмори, Атланта идет о влиянии серотонина на депрессию.

Исследование функции у депрессивных пациентов пролили свет на тесную связь между серотонином и настроениием. Основные выводы были:

Депрессивные пациенты значительно снижают концентрацию кислоты 5-hidroxiindolacético кислоты (5-HIAA), основного метаболита серотонина (5-HT).

Снижение количества триптофана в плазме у пациентов с депрессией.

Лечение антидепрессантами серотонинергической эффективно работает для тех пациентов, кто с низкими уровнями триптофана.

В конечном счете, идея популярная, о значении серотонина и настроения, это более чем реально. Низкие уровни серотонина связаны с расстройствами или умственными расстройствами: мигрень, агрессивность, бессонница и др.

Стоит отметить, что люди без каких-либо диагнозов, поднимая уровень серотонина чувствовали себя лучше, более спокойно, уверенно, повышая свою самооценку.

Хорошо сбалансированный рацион продуктов с высоким содержанием триптофана-это идеальное решение для удаления грусти, стресса, уныния или печали в наших мыслях.

Вы знаете, как стимулировать гормон счастья? Какие еще продукты вы знаете, которые стимулируют производство серотонина?

Источник: http://tagweb.ru/2017/08/05/serotonin-v-organizme-cheloveka/

В каких продуктах питания содержится гормон радости серотонин?

Серотонин — это гормон радости и хорошего настроения. Если человек чувствует себя подавленным, часто плачет, ворчит, недоволен всем и вся, возможно, ему не хватает этого вещества. Повысить его содержание можно, употребляя в рационе определенную пищу. В каких продуктах питания содержится серотонин, где продуцируется гормон, каковы его функции, рассмотрим в этой статье.

Серотонин и его функции

Данный гормон в организме человека является нейромедиатором, передающим сигналы от мозга и воздействующим на рецепторы, от которых зависит наше настроение, хороший сон, либидо. Кроме того, серотонин отвечает за обучаемость, память, адаптацию в социальной среде.

По сути, гормон является человеческим естественным антидепрессантом. Вырабатывается вещество, в основном, в большом количестве в пищеварительном тракте. Малая его часть вырабатывается в мозге. Вырабатываемый гормон улавливается тромбоцитами и с ними циркулирует по крови. В каждый момент в кровеносной системе находится примерно 10 мг вещества.

Функции этого гормона охватывают большую часть деятельности гормональных веществ:

  • Предохранение организма от отрицательного воздействия стрессов;
  • Защита от вредного влияния токсинов;
  • Контроль и нормализация функционирования эндокринной системы;
  • Обеспечение нормальной свертываемости крови;
  • Способствование хорошей перистальтике ЖКТ;
  • Обеспечение нормального функционирования гипофиза;
  • Регулирование кровяного давления;
  • Обеспечение нормальной терморегуляции;
  • Сужение сосудов и приведение их в тонус;
  • Стимулирование родовой деятельности;
  • Обеспечение нормальной лактации;
  • Способствование хорошей двигательной функции;
  • Налаживание менструального периода;
  • Контроль за репродуктивностью;
  • Нормализация сна.

Если люди чувствуют нарушение вышеперечисленных функций, для выработки серотонина им необходимо чаще бывать на солнце, нагружать себя физическими упражнениями, ввести в рацион определенные продукты. На солнечном свету идет усиленное продуцирование гормона. Именно поэтому в осенне-зимний период чаще случаются депрессивные состояния. Велико влияние ненастья и хмурого неба.

Признаки нехватки серотонина

Прежде всего, о причинах снижения вещества. Это могут быть:

  1. Недосыпание. Если человек спит меньше 8 часов, утром он встает разбитым, с плохим самочувствием и настроением.
  2. Сидячий образ жизни. При отсутствии физической нагрузки уровень серотонина снижается.
  3. Неправильное питание. Если человек пристрастился к вегетарианству или сыроедению, не изучив как следует законы сбалансированного питания, гормон понижается. Помогает восстановиться возвращение к нормальному питанию.
  4. Частые стрессы. Когда постоянно присутствуют неприятности дома или на работе, необходимо принимать меры для повышения настроения. Самым простым методом является употребление кусочка шоколадки, если нет противопоказаний к приему сладкого.
Пониженный уровень серотонина имеет выраженные признаки физического состояния и настроения:
  • Головные боли;
  • Рассеянность, ухудшение памяти;
  • Не обоснованные ситуацией приступы раздражительности и гнева;
  • Тревога и бессонница;
  • Понижение работоспособности;
  • Расстройство кишечника;
  • Постоянное желание съесть что-то сладкое.

Некоторые проблемы, связанные с недостатком вещества, являются очень серьезными. Депрессия может привести к попыткам суицида. Ее необходимо лечить. Но, прежде всего, стоит пересмотреть свое меню, чтобы повысить объем серотонина естественным путем, принимая вырабатывающие его вещества.

Как повысить гормон

Первое, о чем надо сказать — ответ на вопрос «в каких продуктах содержится серотонин» не даст решения проблемы пониженного содержания вещества. Серотонин есть в мясе, рыбе, субпродуктах. Но он не попадает в кровь человека после употребления этой еды, поскольку быстро расщепляется ферментами на составляющие. Серотонин в продуктах питания не влияет на его содержание в крови человека.

Серотонин, который попадает к нам в кровь, образуется только нашим организмом. Извне он не поступает. Но из ситуации есть выход. Есть продукты, содержащие не серотонин, а вещества, являющиеся «прародителями» гормона, и продукты, стимулирующие его генерирование.

Самый быстрый способ увеличить выработку гормона — есть сладкие продукты. Настроение улучшится от конфет, торта, пирожных. То есть, быстрые углеводы повышают выработку серотонина. Но они не всем полезны. Склонным к повышению глюкозы в крови людям такой способ не подходит.

Из чего образуется серотонин, в каких продуктах есть его стимуляторы? Их множество. Прародителями гормона являются кальций, полезный для сердца магний, необходимая для кровеносной и иммунной систем фолиевая кислота, аминокислота триптофан, повышающий сопротивляемость организма селен, витамины группы В, нужные для нормального состояния нервной системы и влияющий на женское здоровье витамин Е, гормоны инсулин и эстроген. Сладости увеличивают выработку инсулина, поэтому положительно влияют на продуцирование серотонина.

Самыми важными составляющими серотонина являются аминокислота триптофан и витамины группы В. Немаловажную роль играют магний и инсулин. Из этих веществ инсулин стимулирует генерирование серотонина, а остальные вещества являются сырьем для его образования. Поэтому, когда говорят о продуктах, богатых серотонином, имеется в виду пища, которая содержит триптофан. Витамины и перечисленные минеральные вещества человек может получить с приемом витаминных комплексов. В чем содержатся остальные составляющие, рассмотрим далее.

Продукты, в которых содержится триптофан

Следующая таблица дает представление о содержании триптофана в продуктах, об источниках серотонина:

Остальные продукты содержат менее 100 мг аминокислоты в 100 г веса. Как видно из таблицы, больше всего триптофана содержится в икре и твердых сырах. Далеко на самый высокий процент аминокислоты содержится в шоколаде. К тому же, сладости вызывают зависимость. Если во время плохого настроения съесть шоколадку, оно улучшится. Затем действие шоколада прекратится, настроение упадет, организм потребует следующей порции шоколада.

Какие продукты еще надо включить в меню? Кроме указанных в таблице продуктов, повышающих серотонин, организм человека должен постоянно получать белковую пищу с морепродуктами. Пользу принесет и коровье молоко. Природных источников серотонина довольно много.

Во фруктах и овощах триптофана очень мало. Поэтому, без особых показаний и рекомендации врача, увлекаться сыроедением вредно. Вегетарианское меню должно быть очень продуманным, чтобы не нанести вред организму, вместо того, чтобы оказать помогающее воздействие.

Надо учитывать, что продуктами, способствующими выработке серотонина, являются дыня, бананы, тыква, цитрусовые фрукты. Помогут поднять гормон блюда с медом, орехами, сухофруктами, лимоном.

В меню надо включать продукты, содержащие магний. К ним относятся сушеные абрикосы, сушеный виноград, чернослив, финики. Полезно купить в аптеке и пить по 1 ч.л. с чаем 1 раз в сутки морскую капусту. В ней много магния и она способствует выработке гормона.

Быстро поднять уровень вещества помогут горячий чай с лимоном или кофе. В эти напитки даже не обязательно добавлять сахар.

Избыток гормона

Причинами повышенного объема серотонина в крови может стать отравление или бесконтрольный прием медикаментов. Признаками токсического отравления являются психические отклонения — тревога, спутанность сознания, галлюцинации; вегетативные нарушения — головные боли, жидкий стул, тошнота, подъем температуры, потливость, частый пульс; мышечные нарушения — тремор, эпилепсия, нарушение координации.

Серотонин, будучи повышенный, так же вреден, как и сниженный. При первых его симптомах необходимо вызвать неотложную помощь.

Источник: http://gormonytela.ru/endokrinologiya/serotonin-v-produktah.html

Как помочь выработке серотонина: продукты питания и другие источники гормона счастья

Многие задаются вопросом: в чем секрет хорошего настроения? Ответ находится на поверхности. Всё дело в гормоне счастья — серотонине, который вырабатывается организмом человека. Как ускорить его формирование и поддерживать количество на требуемом уровне?

Что такое серотонин и какова его роль в организме человека

Серотонин — это химический элемент, который формируется в шишковидной железе головного мозга из триптофана, а большая его часть синтезируется в кишечнике после распада поступающего с пищей белка на аминокислоты. Попадая в кровоток, гормон транспортируется в мозг, внутренние органы, эндокринные железы, кожу.

В головном мозге серотонин действует как нейромедиатор, а при поступлении в кровь ведёт себя как гормон.

Серотонин способствует передаче импульсов между нервными клетками, нормализует их активность, отдаёт команды к определённым действиям. Он не способен нарушить работу гормональной системы и относится к веществам, которые помогают выработке естественных гормонов человека. Высокий уровень серотонина создаёт положительный эмоциональный настрой: ощущается бодрость и приподнятое настроение.

Серотонин не действует как стимулятор, не угнетает нервную систему и не разрушает внутренние органы.

Кроме того, ночью из этого химического элемента формируется мелатонин, который регулирует работу эндокринной системы, восстанавливает артериальное давление и нормализует сон. Также серотонин помогает синтезу пролактина, тиреотропного и соматотропного гормонов. При поступлении в кровь нейромедиатор воздействует на воспалительные процессы, аллергические реакции, активирует тромбоциты.

Недостаток серотонина приводит к неприятным последствиям: слабости, апатии и чувству подавленности. О нехватке этого гормона свидетельствуют следующие признаки:

  • тяга к сигаретам и алкогольным напиткам;
  • непреодолимое чувство голода, возникающее внезапно;
  • усталость и стрессовое состояние;
  • нарушение сна.

Как повысить уровень серотонина с помощью продуктов питания

Сам гормон не присутствует в продуктах питания, в них могут только содержаться компоненты, из которых вырабатывается серотонин. Необходимые для формирования гормона вещества:

  • триптофан (относится к незаменимым аминокислотам);
  • омега-3 жирные кислоты;
  • сложные и простые углеводы;
  • витамины группы В и магний.

Триптофан – предшественник гормона счастья

Триптофан является натуральным антиоксидантом и выступает главным источником выработки серотонина. Он способствует избавлению от нервного напряжения и позволяет расслабиться. Есть мнение, что вещество даже помогает справиться с депрессией и преодолеть алкоголизм, а также снизить тягу к высокоуглеводистым продуктам.

Сыр твёрдых сортов — незаменимый источник триптофана

Лидер по содержанию незаменимой аминокислоты — твёрдый сыр (в плавленном его концентрация меньше).

Как утверждают учёные, чтобы поднять настроение, человеку достаточно обеспечить организм 1–2 граммами триптофана в день.

Также триптофан входит в состав следующих продуктов питания:

Небольшое количество аминокислоты присутствует в свежих овощах и фруктах.

Омега-3 жирные кислоты

Омега-3 жирные кислоты, участвующие в процессе формирования серотонина, являются структурным компонентом мембран клеток человека. Они обеспечивают нормальную работу сердца, головного мозга, сетчатки глаза, передают сигналы между нервными клетками, обладают антиоксидантными свойствами. Омега-3 кислоты почти не вырабатываются организмом человека, поэтому должны в нужном количестве поступать с продуктами питания.

  • рыбе (включая рыбий жир);
  • растительных маслах;
  • семенах подсолнечника;
  • орехах.

Простые и сложные углеводы

Углеводы выступают в роли основного поставщика энергии в организм человека. Их нехватка приводит к нарушению обмена веществ. В результате организм возмещает недостаток энергии, используя жиры и белки, что является причиной повышения нагрузки на почки, нарушения солевого обмена, отравления клеток мозга.

Шоколад — один из лидеров по содержанию необходимых для выработки серотонина компонентов

Простые углеводы включены в состав следующих продуктов питания:

  • сладости (пирожные, шоколад, зефир и другие);
  • белый хлеб и другие виды выпечки.

Тем, кто сидит на диете, не стоит увлекаться употреблением продуктов, содержащих простые углеводы.

Сложные углеводы присутствуют в:

  • бобовых (горохе, фасоли, чечевице и прочих);
  • макаронах и хлебе, изготовленных из цельного зерна;
  • коричневом рисе;
  • крахмалистых овощах (пастернаке и сладком картофеле).

Магний и витамины группы В

Магний оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему, регулирует равновесие в нервной и мышечной тканях. Также данный элемент обеспечивает щелочную среду в тканях и органах.

Высокое содержание магния наблюдается в отрубях и аптечной клетчатке, чёрном рисе, кураге и черносливе, морской капусте.

Витамины группы В играют большую роль в нормализации обменных процессов, оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему.

Чтобы избежать недостатка этого важного для выработки серотонина компонента, рекомендуется употреблять следующие продукты:

  • бананы, апельсины, дыни;
  • дрожжи (включая пивные);
  • овсяную кашу;
  • печень, а также другие мясные субпродукты;
  • салаты и листовые овощи;
  • тыкву;
  • финики.

Если каждый день включать в собственный рацион хотя бы по одному продукту из каждой группы, можно обеспечить не только хорошее настроение, но и прекрасную поддержку для всего организма.

Что снижает выработку вещества

Алкоголь приводит к уменьшению количества гормона, аналогичным действием обладает и кофеин. Эти продукты способны на некоторое время поднять настроение, но в итоге оказывают угнетающее воздействие на нервную систему, приводя к её истощению. Поэтому нежелательно увлекаться энергетическими напитками и кофе, а если без таковых трудно обойтись, то рекомендуется заранее плотно поесть.

Плохое настроение часто является следствием дисбактериоза. Продукты, содержащие много сахара и дрожжей, способны привести к брожению в кишечнике. В результате их чрезмерного употребления нарушается баланс микроорганизмов, которые синтезируют производные для серотонина.

Какие ещё способы повышают уровень гормона

Кроме употребления определённых продуктов питания, в состав которых входят необходимые для формирования серотонина вещества, существуют и другие способы повышения уровня гормона:

  • регулярные занятия спортом (повышается количество триптофана и сохраняется после тренировки);
  • получение достаточного количества света;
  • массаж (снижает уровень нервного напряжения);
  • избегание стрессовых ситуаций;
  • оживление приятных воспоминаний.

Следует заниматься спортом в подходящей интенсивности. Выработка серотонина повышается у тех, кто чувствует комфорт, поэтому не нужно надрываться из последних сил.

Когда долгое время одолевает грусть, не стоит впадать в отчаяние и прибегать к помощи лекарственных средств. Правильное питание, физические упражнения и оптимистичный настрой творят чудеса, повышая уровень серотонина, который помогает человеку избавиться от плохого настроения и вновь почувствовать себя счастливым.

  • Автор: Ольга Алексеевна Нечаева
  • Распечатать
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

Обратите внимание

Омега-3: для чего нужна, где искать и как принимать полезную кислоту

Если вы хорошенько расспросите старших членов своей семьи, кто-нибудь из них наверняка вспомнит, как в .

Материал публикуется исключительно в ознакомительных целях и ни при каких обстоятельствах не может считаться заменой медицинской консультации со специалистом в лечебном учреждении. За результаты использования размещённой информации администрация сайта ответственности не несёт. По вопросам диагностики и лечения, а также назначения медицинских препаратов и определения схемы их приёма рекомендуем обращаться к врачу.

Источник: http://medistok.ru/pravilnoe-pitanie/kak-pomoch-vyirabotke-serotonina-produktyi-pitaniya.html

Содержание серотонина в продуктах

Биологические функции гормона

Серотонин – один из самых важных гормонов в организме человека, поэтому обладает немалым количеством биологических функций:

  • стабилизирует работу эндокринной системы;
  • благоприятно влияет на выработку гормонов;
  • активизирует двигательную активность;
  • снижает болевой порог;
  • предотвращает иммунологические нарушения;
  • оберегает организм от стрессов;
  • отвечает за передачу импульсов к мышечной ткани;
  • способствует свертываемости крови;
  • положительно влияет на выработку молока у женщин, которые кормят детей грудью;
  • предотвращает появление нарушений в работе репродуктивной системы, нормализует менструальный цикл.

В чем содержится серотонин?

Для того чтобы повысить количество серотонина, необходимо разобраться, в каких продуктах он содержится. Синтезируется вещество в органах человека и в их тканях. Для этого используется триптофан.

Медики рекомендуют употреблять больше продуктов, содержащих в себе это вещество. Взрослый человек в сутки должен принимать около 2 тыс. мг вещества. Однако это значение непостоянное, оно изменяется под воздействием различных факторов.

На самом деле, содержится серотонин в продуктах, знакомых среднестатистическому человеку. Максимальное количество серотонина содержится в таких продуктах:

  • черный шоколад — в нем содержится много триптофана и флавоноидов. Именно они нужны для синтеза серотонина;
  • натуральный йогурт — не стоит путать его с йогуртом, который содержит в себе искусственный краситель. Такой продукт только принесет изжогу и тяжесть желудку;
  • цитрусовые — активизируют нейронные процессы, отвечающие за выработку вещества в головном мозге человека. Содержат в себе много витаминов C и B. Положительно влияют на общее состояние организма и нервную систему;
  • семечки и орехи — содержат в себе триптофан и жиры;
  • лук и чеснок — содержат такие вещества, как фитонциды. Они также положительно влияют на иммунную систему человека и обеспечивают повышенную сопротивляемость болезням. Все это положительно сказывается на выработке серотонина в крови;
  • морская рыба — содержит в себе аминокислоты, которые способствуют синтезу вещества в кишечнике человека.

Рацион любого человека должен состоять из продуктов, содержащих серотонин, а также необходимые минералы и витамины. Это поможет предотвратить дефицит необходимых веществ и отрегулировать гормональный баланс организма.

Детальная информация о продуктах, содержащих серотонин, представлена в таблице.

Факторы, влияющие на повышение выработки серотонина

Существуют факторы, благоприятно влияющие на синтез этого вещества. К наиболее эффективным относятся:

  • полноценный отдых;
  • отсутствие стрессовых ситуаций;
  • дыхательная гимнастика и йога;
  • профессиональный массаж;
  • длительные прогулки на свежем воздухе;
  • регулярные физические нагрузки;
  • творческая работа.

Продукты, препятствующие выработке серотонина

Частое употребление определенных продуктов питания может негативно сказаться на выработке серотонина. Иногда выработка полностью блокируется и останавливается. К таким продуктам можно отнести:

  • алкоголь в больших количествах;
  • белый хлеб;
  • напитки, которые содержат много кофеина;
  • белый рис.

А также с осторожностью следует относиться к чрезмерному употреблению кондитерских продуктов, содержащих много сахара. Их употребление вызывает резкое повышение серотонина, но постепенно его количество в крови начинает падать.

Это приводит к нарушению работоспособности сердечно-сосудистой системы, ухудшению настроения и появлению депрессии.

Дефицит серотонина и его последствия

Недостаточное количество серотонина в организме может стать причиной возникновения немалого количества негативных последствий. К симптомам дефицита этого вещества относятся:

  • резкие перепады настроения;
  • затяжные депрессии;
  • постоянная усталость;
  • апатия;
  • проблемы с пищеварительным трактом:
  • сильные мигрени, которые могут протекать в тяжелой форме;
  • неврологические нарушения, проявляющиеся в виде бессонницы и очень чуткого сна;
  • утрата возможности заниматься одним и тем же занятием на протяжении долгого времени.

В некоторых случаях возникают осложнения, а недостаток серотонина приводит к появлению психических расстройств.

Избыток серотонина в организме: причины и признаки

Большое количество серотонина в организме тоже причиняет вред. В некоторых случаях его повышенная концентрация может привести к появлению серотонинового синдрома.

Причины серотониновой интоксикации:

  • употребление наркотиков;
  • длительное употребление некоторых лекарств. Часто к интоксикации приводит прием антидепрессантов в большом объеме;
  • отравление.
  • нервно-мышечные сбои — к ним можно отнести проблемы с координацией, рефлекторную реакцию, парестезии, эпилептиформные припадки и тремор;
  • вегетативная дисфункция — она включает в себя озноб, слезотечение, нестабильное давление, аритмию, мигрень, боли в животе, жидкий стул, тошноту и высокую температуру;
  • нарушения психики — проявляются в виде эйфории, галлюцинаций, нарушенного сознания, суетливости, эмоционального возбуждения и беспричинной тревоги.

Человеческий организм нуждается в серотонине. Это вещество не только позволяет людям пребывать в хорошем настроении, но и с его помощью регулируются наиболее важные процессы в организме человека. Поэтому необходимо знать уровень серотонина, в каких продуктах содержится гормон. А также выяснить в каком количестве необходимо есть подходящую пищу.

Источник: http://gormonys.ru/dieta/v-kakih-produktah-soderzhitsya-serotonin.html